“Apelo às autoridades para que se faça um levantamento das sopas de Ourém”. O desafio foi feito pelo historiador e ensaísta Paulino Mota Tavares, durante a palestra sobre o tema «Pão e vinho sobre a mesa». À sugestão feita algumas vezes durante a noite, o chefe da Divisão Sócio-Cultural da autarquia assinalou que a edição de uma obra, sobre gastronomia do concelho, está prevista para 2008. O período em análise reporta do século XIX ao século XX e inclui um reportório sobre receitas, uma obra que está a ser preparada por Ana Saraiva.
leia a notícia completa na edição impressa
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
Mensagens
Sem comentários:
Enviar um comentário