Manuel Pereira Henriques, produtor de vinho medieval

Produtor de vinhos desde 1965, Manuel Pereira Henriques é um dos produtores de vinho medieval que está presente na Festa do vinho novo que decorre este fim-de-semana.
A presença com um stand faz-se pela segunda vez, para “divulgar mais os vinhos que tenho” considerando este produtor que todos deviam estar presentes.
Ele possui uma marca própria e homologação do vinho que comercializa e espera que esta concretização lhe traga mais clientes. Ainda assim, lembra que “o processo foi complicado” devido à burocracia, ao esforço e ao tempo gasto neste processo.
O seu vinho, medieval de designação, mais conhecido por palhete é feito de forma artesanal por si e pelo filho com a ajuda de pessoas contratadas em determinados momentos como a poda, a vindima.
Manuel Pereira Henriques adianta ainda que há muitos produtores do concelho que estão a deixar de produzir este tipo de vinho já tem alguma dificuldade de o escoar. “O consumidor aprecia mais vinhos corados”, assinala.